来源：北京京（jīng）朝轩餐饮管理有限公司
               食堂承包的运营模（mó）式和服务（wù）水（shuǐ）平与食堂的长远（yuǎn）发展密切相关（guān），食堂承包运营要达到（dào）让（ràng）企事业单位、工厂、医院、大厦（xià）、以及学校师生都满意的服（fú）务水平（píng）。

食堂（táng）承包运营要改（gǎi）变（biàn）传统观念，将（jiāng）人性化服务、个性化（huà）服（fú）务、让（ràng）后勤管理更人（rén）性化（huà），让管理确保“无时不（bú）在（zài），无处不在（zài）”。人性化管理是博鱼体育和京朝轩食堂承包（bāo）管（guǎn）理着追求的目标。为（wéi）了实现这一目标，食堂承包商-博鱼体育和京朝轩以专业的方（fāng）式管（guǎn）理企事业单位、工厂、医院、大厦（xià）以（yǐ）及学校食堂。让食（shí）堂承（chéng）包管理起来更（gèng）加顺（shùn）心（xīn）应手。

一（yī）、加（jiā）强（qiáng）成本核算，努力降低成本（běn）。

二、食堂承（chéng）包（bāo）运营是以服务学生（shēng）、以及员（yuán）工为核心，依托优质服务（wù），不断翻新餐食品种，赢得荣誉；以实惠、卫（wèi）生、美味（wèi）、薄（báo）利多销为基本原则；服从学校（xiào）、企业工厂的管理，遵守（shǒu）各项法律（lǜ）法（fǎ）规和规章制度（dù），遵循食（shí）品卫生法，严（yán）格按照操（cāo）作规程操作，确（què）保学校师生、企业员工都（dōu）满（mǎn）意。

三、食堂承包运营是要加强（qiáng）营（yíng）养管理，增加餐食品种（zhǒng），保证学校师生、以及企业工厂员工在用餐方（fāng）面（miàn）营养均（jun1）衡，尽量（liàng）满足消费着需求。

四、食堂承包运营要（yào）加强卫生（shēng）管理，保（bǎo）持（chí）食（shí）堂整洁。食（shí）堂承（chéng）包商（shāng）-博鱼体育和京朝轩严（yán）格（gé）执行《食品卫（wèi）生法》的规定，做到（dào）炊具清洁，餐厅保持清洁，炊事员（yuán）定（dìng）期体检，食堂卫生监督员定（dìng）期检查监督食品（pǐn）卫（wèi）生。

第五、应加强（qiáng）与学校学生、以及企（qǐ）业伙（huǒ）食（shí）管理委（wěi）员会的及时沟（gōu）通，尽（jìn）量让（ràng）学校学（xué）生、工厂员工感受到食堂（táng）承包（bāo）商的整（zhěng）体服（fú）务水平。