来源（yuán）：北京京（jīng）朝（cháo）轩餐（cān）饮（yǐn）管理有限公（gōng）司
               食堂承包的运营模式和服（fú）务水平与食堂的长远发（fā）展密切相关，食堂承包运营要达到让企事业单位、工厂、医（yī）院、大厦、以及学校师生都（dōu）满（mǎn）意的服务水平。

食堂承包运营要改变（biàn）传统观（guān）念，将人性化服务、个性化（huà）服（fú）务、让后勤管理更人性（xìng）化，让管理确保（bǎo）“无时不在，无处（chù）不在（zài）”。人性化管理是博鱼体育和京朝轩食堂（táng）承包管理着追（zhuī）求的目标。为了实现（xiàn）这（zhè）一目标，食堂（táng）承包（bāo）商-博鱼体育和京朝轩以（yǐ）专（zhuān）业（yè）的方（fāng）式（shì）管理企事业单位、工厂、医院、大厦以及学校（xiào）食堂。让食堂承包管理（lǐ）起来更加顺心应手。

一（yī）、加强（qiáng）成本（běn）核（hé）算，努力降（jiàng）低成（chéng）本（běn）。

二（èr）、食堂承包运营是以服务学生、以及员工为核心，依托（tuō）优（yōu）质（zhì）服务（wù），不断翻新餐食品（pǐn）种，赢得荣誉；以实惠、卫生、美（měi）味、薄（báo）利多销为基本原则（zé）；服（fú）从学校、企业（yè）工厂的管理，遵守（shǒu）各项法律法规和规章（zhāng）制度，遵循（xún）食（shí）品卫生法，严格（gé）按照操（cāo）作规程操（cāo）作，确（què）保学校师生（shēng）、企业员工都满意。

三、食（shí）堂承（chéng）包运营是要加（jiā）强营养管（guǎn）理，增加（jiā）餐食品（pǐn）种（zhǒng），保证学校师生、以及企业工厂员工在（zài）用餐方面营养（yǎng）均衡，尽量满足消费着（zhe）需求。

四、食（shí）堂（táng）承包运营要加强卫生管理，保持食堂整洁。食堂承包商-博鱼体育和京朝轩严（yán）格执（zhí）行《食品卫生法》的（de）规定（dìng），做到（dào）炊具（jù）清洁，餐厅保持清洁，炊事员定期体检，食堂卫生监督员定（dìng）期检查监督食品卫生。

第五（wǔ）、应加强（qiáng）与学校学生、以（yǐ）及企业伙食管理委员会的及时沟通，尽量让学校（xiào）学生、工厂员工感受（shòu）到食堂（táng）承包商（shāng）的整体（tǐ）服务水平。